Panzarotti Napoletani

Aggiornamento: 20 apr 2020

Questa è la mia ricetta dei panzarotti Napoletani,


This is my recipe for Neapolitan panzarotti,





Ricordate sarà molto difficile trovare una ricetta unica dei panzarotti Napoletani, questo perché è una di quelle ricette che le nostre madri e nonne usavano per utilizzare le piccole rimanenze nel frigo e ripulirlo, in più ogni famiglia ha la sua ricetta, in ogni caso questa è la base.


Remember it will be very difficult to find a unique recipe for the Neapolitan panzarotti, this is because it is one of those recipes that our mothers and grandmothers used to use small leftovers in the fridge and clean it up, in addition each family has its own recipe, in any case this is the base.


Ingredienti:


1 kl di patate tipo vecchie

2 uova intere + 1 tuorlo

1 ciuffo di prezzemolo tritato

60 gr di parmigiano grattugiato

60 gr di pecorino romano grattugiato

sale