spaghetti

alla

puttanesca

Questo sugo è uno dei più antichi della cucina Napoletana. Si dice che il nome derivi dal fatto che le prostitute dell'epoca lo cucinassero nell'attesa dei loro client.

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Questo sugo è uno dei più antichi della cucina Napoletana. Si dice che il nome derivi dal fatto che le prostitute dell'epoca lo cucinassero nell'attesa dei loro client.

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    Spaghetti alla Puttanesca
    Enrico Cortesano
    • 29 feb 2020
    • 2 min

    Spaghetti alla Puttanesca

    INGREDIENTI: Spaghetti 320 g Pomodori pelati 800 g Capperi sotto sale 10 g Prezzemolo da tritare 1 mazzetto Acciughe sott'olio 25 g Olive...
    66 visualizzazioni1 commento
    Pasta e patate Napoletana - Neapolitan pasta and potatoes
    Enrico Cortesano
    • 27 feb 2020
    • 2 min

    Pasta e patate Napoletana - Neapolitan pasta and potatoes

    Ingredienti per quattro persone: 200 grammi di pasta mischiata 4 patate medie 1 costa di sedano 1 cipolla rossa 2 o 4 pomodori maturi 1...
    19 visualizzazioni0 commenti
    Genovese
    Enrico Cortesano
    • 27 feb 2020
    • 2 min

    Genovese

    Una delle più buone salse Napoletane, anche se si chiama Genovese. One of the best Neapolitan sauces, even if it is called Genovese. C’è...
    8 visualizzazioni0 commenti
    Trenette Funghi e Piselli - Trenette Mushrooms and Peas
    Enrico Cortesano
    • 27 feb 2020
    • 1 min

    Trenette Funghi e Piselli - Trenette Mushrooms and Peas

    Ricetta semplice ma saporitissima. Simple but very tasty recipe. Ingredienti: Trenette 400 g Funghi porcini 200 g Piselli 300 g Speck 150...
    3 visualizzazioni0 commenti
    Spaghetti pomodoro e basilico - Spaghetti with tomato sauce and basil
    Enrico Cortesano
    • 27 feb 2020
    • 2 min

    Spaghetti pomodoro e basilico - Spaghetti with tomato sauce and basil

    Questo è il piatto classico della cucina Napoletana This is the classic dish of Neapolitan cuisine Ingredienti 360 g spaghetti 500 g...
    7 visualizzazioni0 commenti

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